Cornsfood

Jag gick till jobbet i morse för att det skulle få mig att tänka på annat. Jag följde delvis todo listan men mycket är rörigt. Jag stökade mest till och det stod saker framme vilket kan skapa irritation när en vanligtvis har ordning. När jag stod och vispade äggulan så började jag gråta men inombords.

Ingredienser;

12 ägg

5 dl laktosfri grädde

1 paket Västerbottenost som du river

Salt och peppar samt lite persilja

Jag minns inte hur länge pajen stod i ugn eller på vilka grader. Jag hörde mina kollegor nämna 175 flera gånger om då det fanns både ciabatta och tomathalvor i ugnen.

När jag skar pajen i bitar och skulle smaka så började jag storgråta. Trots det har jag plockat undan, cuttat grönsaker och diskat.

Pajen blev alldeles för lös men efter att den har fått stå och gottat till sig så blev det perfekt. Till detta ska det serveras gravad lax, stenbitsrom och pepparrotsvisp. Den här rätten var tanken på bjud under en middag under midsommar. Nu blev det inte så. Det kanske var därför det kändes extra tungt att laga. Jag vet inte längre vad som får mig glad?

Tips?