Star Wine Lists ambassadörer har valt ut sina favoriter bland vinbarer och vinrestauranger på ön. Vi hamnade på 7 av dom bästa.
Vinbaren på Fårögård bjuder på mysfaktor, god mat med smaker på medelhavsinfluenser och avkoppling när Fårö restaurang är fullbokad.
Det är i princip samma koncept, samma ägare, samma genunia service för att du som gäst ska känna dig till belåtenhet men med mindre rätter och god dryck.
Driftaren för våren kväll har huserat i köket och i drift sen 10 år på rad. Bara den känslan får en att känna sig trygg. En skulle kunna beskriva hen som Fårös ”Marcus Samuelsson” med med långthår med erfarenheter från Brasilien, New York och Surfers i Stockholm och återigen tillbaks med sina föräldrar på Fårö Gård, restaurang, B&B och Vinbar.
Vilka smaker då lammnacke som har kokats så mört att inte ens en skör tråd skulle hålla. På fatet ligger även en riktigt bra och len hummus som inhaleras som en soppa men ändå såpass krämig att du kan skapa upp med den lufftiga foccacian.
Därefter kommer chilimorötterna på en Labneh-spegel. Morrötterna åkte in i ugnen när vi anlände och serverades direkt efter att vi hade sippat på ett glass Domaine du Possible Le Fruit du Hasard (Ett Rött vin från Côtes du Roussillon, Languedoc-Roussillon, Frankrike)
Passade som handen i handsken till det perfekta lammet, naturen och underhållning med utsikt över kommunicering mellan personal till gäster, barn som springer och leker, t/r bokare till B&B huset.
Här stannade min tid för nån timme och låtsades som om att allt är perfekt.
Jag glömde gryere med honung och svartpeppar. Hiskeligt god kombination.
Cornsfood 
Lämna en kommentar