Cornsfood

En liten tapas-lunch så här i slutet på veckan. Jag blev så hänförd av långkoksmaken på lammnacke när jag var på Fårö vingård så en får ta Gotland med sig hem.

Det blev långbakad lammfilé med smak av purjolök, rödpaprika, silverlök, morrötter, shiraz barossa, tomatpuré, salt, svartpeppar som serverades med hummus, libabröd, honungschilifrästa morrötter med Labneh, gryere med honung-svartpeppar, stekt halloumi med citron och persilja.

Funkar även bra som middag med ett glas rött en sommarkväll, höstkväll eller vilken kväll som helst under året.

Ser mer av det goda här.