Jag försöker alltid göra något slags besök till Växbo när jag är hemma. Det är så fint, vackert och behagligt. Pär med resterande har lyckats. I sommar har Växbo Krog tyvärr varit stängt och det finns ingen annan som kan leverera som Pär. Det enda som saknas nu är en kokbok med det finaste mathantverket som har skådats. Växbo Krog är enligt min mening Norrlands Michelinkrog.
Idag hade jag tänkt fika på Växbo Bageri men det var stängt. Jag hade förvisso inte kollat upp men det gör inget för det finns oftast något häromkring som gör mig glad. Denna gång var boden öppet med fina hantverk i alla möjliga former och fantastisk service trots att vi nästan kom vid stängning.
Jag hoppas krogen öppnar upp snart. Även om jag inte är den bästa gästen på plats så är jag en god ambassadör för att stället ska fortsätta växa och höras över hela Norrland och Sverige. Vem vill inte njuta av god mat, strosa runt i dalen och bara få känna sig fri och mätt för stunden.
Se några av tidigare länkar från Norrlands bästa.
Prideflaggan flaggar på Växbo Krog ( Det betyder så mycket för den som det berör och känner till betydelsen och vikten.)
Cornsfood 
Lämna en kommentar