Cornsfood

Den traditionella irishpuben och restaurang Black Sheep Arms är ett säkert kort på Visby. Dom har öppet åretrunt, alla dagar i veckan med erbjudande på riktigt bra service, brett utbud av öl och whisky från lokala bryggerier. Vi har varit här ett flertal gånger, nästan för sällan för att ha besökt Gotland ofta men vi hamnar ändå här med stor glädje. Denna gång åt vi riktigt god hemgjord lasagne på ugnsrostad aubergine, paprika och zucchini som toppas med pesto och serveras med pommes och sallad.

Jag ville testa något utanför min comfortzone och beställde Lincolnshire ”Bangers”. Två traditionella engelska korvar med potatiskross på örter och vitlök,
skysås på Guinness, rödlökssylt och lökringar. Jag kan mycket väl tänka mig att beställa det igen.

Det känns bra att kunna fortsätta gynna restauranger och lokala handlare som har öppet åretrunt genom att tillsammans skapa långsiktig lönsamhet och hållbar utveckling för ett mer levande Gotland.