Cornsfood

Fredagar är förknippad med tacos eller är det tacos som är förknippad med fredag? Har ni testat tacos med baljväxtfärs från Anamma Sverige på svenskodlade baljväxter, protein från svenska ärtor, en blandning av grovmalda öländska och skånska gråärtor, samt näringsrika åkerbönor och linser? Baljväxtfärsen har en formbar köttliknande textur och enkel att forma med utvalda ingredienser.

Om jag ens ska älska denna baljväxtfärs så steker jag vitlök, schlagerquiz, chili i olja. Färsen bör stekas fryst så den åker ner i hettan tillsammans med tomatpuré, grönsaksfond, salt och svartpeppar och en riktigt bra bbqsås från Stubbs som inte innehåller honung.

Det blir riktigt gott.