Igår tillagade jag ugnsstekt Piggvar från Gutefisk i Katthammarsvik. Jag smörade formen och slizade över silverlök, purjolök, citron och salt. På med ugnen på ca 120 grader i ca 15-20 minuter.
Under tiden kokade jag småpotatis och drog på en Sandefjordsås. Det blev även en liten sallad med rädisor, äpple och blandsallad. Dock överskattat men rippla över lite örtcoulis så funkar det.
Jag hade tänkt från början att bara blanchera lite tidiga vårprimörer men så tog jag sallad av alla ingredienser. Nåja. Laga inte mat när tröttheten slår till riktigt ordentligt. Ska jag vara helt ärlig så var det första gången jag tillagade Piggvar.
Cornsfood 
Lämna en kommentar