Cornsfood

Vilken lunch! Fisksoppa med inlagd fänkål, räkor och aioli med ramslökcoulis som toppas med ärtskott. Potatisen tog slut men det är så satans tur att ugnen kokar upp på sex hela minuter.

När en massa fisksoppa på rad kommer samtidigt som en 9a är bokad så blir en överväldigande. När servitrisen säljer på ytterligare fisksoppa till hela sällskapet? Boom på den. Det är sånt där jag älskar. Bra sälj, bra tänkt.

När jag kom till köket så lämnades jag utan mise en place och kocken sa upp sig. Idag kom kvällskocken tillbaka så jag ställde ordning och preppade för att hen skulle känna lite lättnad.