Cornsfood

Nu börjar säsongen. Hur gott är det inte med nyskörad sparris. Sparris kan med fördel grillas lätt med lite olja, stekas snabbt i smör eller kokas snabbt i saltat vatten. Men när vit sparrisen drar igång då är det bara att ta fram skaljohan, koka vatten för att senare steka lätt och servera med hollandaise, löjrom och krasse. Du behöver såklart inte steka men jag tycker det är gott och fint med lite stekyta.