Här ser ni en ugnsbakad baguette som jag har dragit över med lite vitlök och olja. Låter brödet få ett fras.
Förberedelser är art grilla rödpaprika med vitlök, Gochugaru Koreanska Chiliflakes, salt och olja. In i ugnen och låter det få färg och grillas ordentligt. När det är klart så mixar jag ner allt med en klick tomatpuré. Smaka av och känn blanding mellan styrka och sötma. Saknar du hetta eller sötma så tillsätter du vad du själv tycker saknas.
Under tiden har jag friterat potstisslantar, på med lite salt och oregano. Marina portabellostrimlor och steker. Denna gång rörde jag ner färdig bbqsås. När allt är klart lägger vi allt på baguetten och river över fryst fetaost och några droppar kryddcoulis.
Njut.
Cornsfood 
Lämna en kommentar