Cornsfood

Häromdagen fick jag syn på ett jättefint pris på Ica. En nätpåse musslor för 69 kronor.

Moules Frites spicy: Hacka schalottenlök, strimla fänkål, och skär chili, fräs upp i smör och olja.

Musslor är klimatsmart mat och mera klimatsmart än spaghetti som jag äter ikväll då jag inte alls tycker om men gillar att servera.

Häll ner vittvin, ner med sköljda musslor, på med locket och koka i 3 minuter. Sjud upp grädde i en egen kastrull och när musslorna hat kokat klart, häll ner uppvärmd grädde, i med musslor på fat, ringla över srirachamajonnäs, chili och finhackad persilja.

Servera med fries eller en bit baguette.

Dryckestips: Nils Oscar eller IPa 100W.