Efter en promenad i solen, plumsat i snö och gått sakta över isen så var det dags att laga middag med portabello från Ica Älvsjö. Det är en fantastisk välsorterad Icabutik och det som inte finns kan beställas hem. Här har det funnits alltifrån Forbonde korv, Gammelknas och Burratina från Frägsta. Stor eloge till det.
Jag har skivat portabello som jag steker i smör och matolja. Jag kryddar med salt och svartpeppar. Steker svampen tills det får en frasig yta. Sen tar jag i ett par matskedar rödvinsås som jag gjorde häromdagen.
Under tiden har potatisgratängen gått i ugn med laktosfri grädde och bryddelkålen har fått stekas med smör, mörk sirap, yuzy, salt och lite chiliflakes. Till detta blev det en tomatsallad på balsamico, olivolja, svartpeppar och salt.
Cornsfood 
Lämna en kommentar