Cornsfood

Att vakna upp till första adventfrukost skapar leende i själen, och sedan kunna titta ut genom fönstret hela dagen, inte röra en fena, bara vara.

Vi har bakat en liten julkaka på kanel, kardemumma, kokos och russin. Går även bra att häva ner lite saffran.

75 g Laktosfri smör från (Arla)
1 dl Laktosfri mjölk (Arla)
2 ägg
2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1krm kanel
1 krm kardemumma
1 dl russin
1 dl kokos
1 tsk saffran
3 dl Glutenfritt vetemjöl
1 1⁄2 tsk bakpulver

Sätt ugnen på 175°. Bröa med kokos. Smält smöret, häll i mjölken och låt det svalna. Vispa ägg och socker, pösigt. Tillsätt alla torra kryddor i mjölet och vänd snabbt ihop till en jämn smet. Häll i formen. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 35 min. Servera.