Cornsfood

Ett perfekt middagstips.

Jag har rostat blomkål i ugn med bryntsmör, paprikapulver, salt och svartpeppar. Under tiden hackar jag salladslök, vitlök och gullök som jag fräser upp med smör och olja. Strimlar rödlök och häller ner tillsammans med en matsked tomatpuré.

Jag låter detta få sjuda ihop. Tar ut blomkålen som har fått en perfekt gyllenebrun yta, delar i små blomkålsbitar och vänder ner i kastrullen med en till skvätt grädde och persilja. Under tiden har riset fått koka.

Servera med glädje.