Det här är en riktig god Ceviche på palmhjärta. En limemarinerad förrätt med palmhjärta, lök, tomater, lime, chili, apelsin, mango och toppa med avokado, popcorn, persilja och cancha som är friterade majskärnor.
Egentligen ska det vara koriander i men det går att dela upp och köra hälften så den som älskar koriander får njuta lite extra. Det är gott och fräscht till lax, fish-taco eller bara att äta som det är.
Cornsfood 
Lämna en kommentar