Cornsfood

Jag har gräddat eldost från Skogsbackens i våffeljärnet. Det var otroligtgott tillsammans med skogens guldmyr. Hetta upp våffeljärnet och smörj båda sidorna med smör eller olivolja, skiva ca 2 cm tjockskiva och grädda tills den är gyllene. Till våren kommer det bli gott att grädda en frasig eldostburgare som serveras med valfria tillbehör på ett Briochebröd.