Cornsfood

I Söderhamn kryllar det idag av matalternativ vilket gör mig glad och stolt över kommunens matmecka. Oavsett om du föredrar thai, pizza, sushi eller matiga smörgåsar så behöver jag ge ett extra slag för Eat & Meet.

Här är det festligt på helgerna, men alltid socialt och stimmigt. Under veckorna serveras här också en uppskattad lunch med det bästa läget i stan.

Jag har hittat krogens paradrätt, mört revbensspjäll med grön äppelsalsa, dill- och citronmarinerad gurka, BBQ-sås och chipotlekryddade pommes som serveras snyggt och personalen presenterar upplägget som om du satt på Operkällaren. Jag tycker om när personalen berättar vad som ligger på tallriken, det skapar det här lilla extra intresset. Om ni ska avnjuta en skaldjursgryta inne i stan så är det på Eat & Meet. Här serveras en ”hållkäften” skaldjursgryta med torsk, scampi och musslor i en tomatvinsås som serveras med aioli och knaprig focaccia.

Jag lät mig inte avskräckas av den lilla väntetid, tempot i serveringen matchar vilken snabbmatskedja som helst med stil och god serviceanda som många andra kan sakna.

Eat & Meet har för mig personligen alltid legat varmt om hjärtat men har på senare år kännts svajig, tröttsam och spretig.

Idag känns det helt annorlunda. Det känns som att en helt ny gnista har tänts, maten levereras i toppklass och det finns en tydlig vision och filosofi över vad man skall servera – maträtter tillagade på högklassiga råvaror, men under enklare former än på stjärnkrog. Servicen är vänlig och uppmärksam. Du blir sedd som gäst oavsett om det är trångt och mycket folk.

Mitt brinnande intresse från kök, till lucka och ut i drift tycker att allting levereras på hög nivå, utan att vara fine dining.