Cornsfood

Varför åka till Gotland för nyplockad sparris när man kan åka till Söderhamn? Här bjuds det på smörstekt surdegsbröd toppat med en krämig röra på pepparlax, ägg, rödlök, dill, gräslök, citron och majonnäs. Sparrisen har haft det lite kyligt ute i vårvindarna men några stjälkar fick ändå följa med från stekpannan, smaksatta med salt och citron.