Cornsfood

Jag har läst (rektorns kritik mot krögaren)  artikeln om dagsfester och förstår skolans frustration över att elever väljer bort examensceremonier. Samtidigt vill jag belysa en annan sida av saken, nämligen hur svårt det har blivit att driva krog och restaurang i dagens Sverige.

Vi som arbetar inom branschen tampas dagligen med hårdare regler, ökade arbetsgivaravgifter, högre skatter, moms, och strikta villkor för alkoholförsäljning. Många gånger känns det som att det inte finns någon förståelse för hur krävande det är att få en verksamhet att gå runt, än mindre att kunna erbjuda unga en chans att få sitt första jobb.

Att vi ordnar fester betyder inte att vi uppmuntrar till ansvarslöst beteende. De flesta krogar tar sitt ansvar, vi samarbetar med ordningsvakter, ID-kontroller, och håller en hög standard. Många ungdomar som jobbar extra får inte bara en inkomst utan lär sig om arbetsliv, ansvar och samarbete.

Vi behöver hitta en balans där vi både kan värna om skolans viktiga traditioner och erkänna den roll som restaurangbranschen spelar i samhället, inte minst för ungdomars första steg ut i arbetslivet.

Men ansvaret för ungas val, beteende och närvaro på skolavslutningar kan inte och ska inte läggas på enskilda näringsidkare. Vi gör vårt yttersta inom ramen för de regler som redan finns men det är orimligt att branschen gång på gång får bära skulden för något som är ett större samhällsansvar.