Cornsfood

Det är en fras jag ibland hört, som tur är allt mer sällan. Tack, men jag har varit här i över 20 år. Jag har sett utvecklingen, i köket, på golvet, bakom baren och jag har följt med genom både bra och dåligt ledarskap, genom gamla chargonger och nya riktningar.

Men låt mig vara tydlig
”Det är krogen” är inte en ursäkt.
Inte för sexism, nolltolerans mot olikheter, eller grova, äckliga sexskämt. Sådant ska ingen behöva möta sin första dag i branschen. Eller någonsin.

Det där är inte branschen. Inte den vi som har varit med ett tag kämpar för.
Det finns många seriösa aktörer som jobbar hårt för att förändra den gamla krogmentaliteten och jag hoppas att jag är en av dem.

Och jag hoppas att du också är en av dem.

Det är respekt.