Då var vi tillbaka på Fårö Pastamakarna, igen. Vanligtvis beställer jag sällan pasta på restaurang, men här görs den på plats av lokala råvaror från Gotland, vilket verkligen höjer både smakupplevelse och helhetsintryck. Det finns dessutom flera portionsstorlekar att välja mellan, något som gör menyn flexibel och inkluderande, från den enklare skålen med ketchup och gotländsk mjölk, som skapar en hemmakänsla, till mer generösa rätter för den som vill äta rejält.
En viktig del av upplevelsen är också helheten kring serveringen. Porslinet tillverkas på plats, vilket inte bara förhöjer presentationen utan också ger en tydlig känsla av platsens identitet och lokalt förankrat hantverk. Sammantaget erbjuder Fårö Pastamakarna en väl avvägd kombination av smak, kvalitet och estetik, en destination väl värd ett besök för den som vill uppleva Gotland genom både kök och formgivning. (Se flera bilder)
Cornsfood 
Lämna en kommentar