Jag älskar smörrebröd och sill, det passar perfekt när man inte är så hungrig eller bara vill ha något som aptitretare. På Dansken kök och bar åt jag kanske den godaste curry-äpplesillen jag någonsin smakat. Den hade en tydlig smak av äpple, med små bitar som gav fräschör utan att ta över. Balansen mellan sill och äpple var helt perfekt, serverad på ett smörstekt dansktrågbröd som var frasigt ut mot kanterna.
Jag önskar verkligen att sådana här pärlor fick leva året runt, så att man även under höst och tidig vinter kunde få komma hit. Även om jag inte är den mest frekventa gästen på Ön, så får man väl ändå önska. Servicen är dessutom outstanding, uppmärksam och artig, precis som man vill ha den.
Cornsfood 
Lämna en kommentar