Visste du att den svenska damlandslagets matglädje har rötter i Hälsingland? Jag fick reda på det i helgen. Visste ni? Ulrika Andersson från Söderhamn är nämligen den som står bakom maten när landslaget spelar sina matcher, både hemma och ute i världen. Sedan VM i Tyskland 2011 har hon varit en självklar del av landslagets vardag, även om hon sällan syns i tv-rutan.
Med passion för färska råvaror, näringsrik kost och ett lyhört öra för spelarnas önskemål, ser Ulrika till att laget har bästa möjliga energi och trivsel inför varje match. Hon tar ibland med smaker hemifrån, som lingonsylt, äppelmos och svenska kryddor, för att ge maten en trygg bas mitt i det internationella kaoset.
Att en kock från lilla Söderhamn får spela en så viktig roll i landslagets framgångar visar att vägen till världsscenen kan börja var som helst, bara man brinner för det man gör.
Och Ulrika är inte ensam, vi har många fantastiskt matintresserade och skickliga matprofiler från Söderhamn. Smaken av Hälsingland lever stark.
Cornsfood 
Lämna en kommentar