Jag kände mig som den där jobbiga gästen som kom fram till Snausarve i samband med Gotlands Taste innan han ens hade packat upp. Lite som den där gästen som alltid ska sätta sig vid det enda bordet som inte är avplockat. Men efter några timmar var allt perfekt, och jag fick smaka på den godaste ölen på länge.
Det var en fruktig Snausarve Calyptra, med en inbjudande doft av mogen mango som fyllde näsborrarna direkt. Smaken var en härlig kombination av saftig ananas och frisk passionsfrukt, som gav en exotisk känsla. När han nämnde banan, kunde jag verkligen känna den lena, söta tonen som rundade av smaken på ett oväntat men helt underbart sätt. Det var som att dricka en fruktig fruktsallad, frisk, söt och lätt, utan att bli överväldigande.
Kolsyran var perfekt balanserad, inte för hård men ändå pigg, vilket gjorde ölen lättdrucken och riktigt njutbar. Jag tänker att den här ölen egentligen borde vara den nya desserten istället för kaka. En banan-IPA med lite glass till, kanske?
Cornsfood 
Lämna en kommentar