Tänk att något så simpelt på burk kan vara så svår att slå. Allt handlar om värme, tålamod och hur du mår. Mår jag superbra så klaffar allt. Mår du halvbra på din arbetsplats så måste bearnaisen bli bra, oavsett. Hemma? Oh, vad jag har svurit, gråtit och känt, att allt som en gör, blir skit.
Vad krävs:
Du behöver: 2 äggulor, 200 g smör, en skvätt dragonvinäger och lite salt.
Vispa ihjäl dig tills äggulorna får en fast och fluffig konsistens. Smält smöret försiktigt och häll i en skvätt dragonvinäger. Låt smöret sakta rinna ner i äggulorna medan du fortsätter vispa som om livet hängde på det. Så otroligt gott. (Se här)
Cornsfood 
Lämna en kommentar