Cornsfood

Vegetarisk Bourguignon. Servera inte med påmmes som jag gjorde.

Ingredienser:
Morötter
Vitkål
Vitlök
Gullök
Champinjoner
Inlagd rödkål (ger både syra och färg!)
Paprikapulver
Vitpeppar
Timjan
Kryddkarlsbergare
Ramslökssalt
Dijonsenap
Heinz tomatsås
Rödvin, tog en halv flaska The Bomb

Tillagning:
Förbered grönsakerna, skala och skär morötter, vitkål, lök och vitlök. Skiva champinjonerna.Tillsätt kryddor, paprikapulver, vitpeppar, timjan, ramslökssalt och kryddkarlbergare. Rör ner dijonsenap, tomatsås och en sked eller två av den inlagda rödkålen. Häll på rödvinet.

Låt grytan sjuda på låg värme i minst 30–40 minuter så smakerna gifter sig. Smaka av. Servera med krämig potatispuré eller potatismos.