Cornsfood

Lyckades med något riktigt fantastiskt i veckan!

Vegansk ”köttfärssås” på gröna ärtor, stekta i matolja med schalottenlök, sellerin, röd paprika och finhackad vitlök tills allt fick fin färg. I med tomatpuré, spiskummin, rökt paprika, svartpeppar, salt och lite umami i form av svartvitlöksketchup från Hale Môn som är kända för sitt rena havssalt. Avslutade med krossad tomat som halvmixas med allt i pannan.

Låt det sjuda, rör om och smaka av. Funkar lika bra till pasta som till tacos.