Cornsfood

Ibland önskar man nästan att man inte hade skrivit om samma krogar flera gånger. Favoriterna finns där, men både mat och service kan förändras över tid. Saltet kan saknas, servicen kan variera, alla har sina dagar, även på de mest älskade ställena.

Men under två dagar besökte vi kvarterskrogen i Abrahamsberg och den här gången var det något alldeles särskilt.  Vi åker över halva stan och Sveriges landskap för en middag, passerar små och stora krogar som vi har besökt och gillat, men Brasserie Maison är på en helt annan nivå.

Det kunde lika gärna vara ett litet hörnställe med sushi eller pizza. Men här är det fransk bistro med Star Wine List -klass och service som verkligen överträffar det vanliga. Det är inte pretentiöst, men ändå stilfullt. Inte petigt, men alltid ordentligt. Inte överklassigt, men ändå mitt i prick för medelklassen. Och framför allt, det är roligt, varmt och gott.

Vi satt bredvid ett par som har varit stamgäster i generationer. De har sett personal komma och gå, men återvänder alltid, stolta över närheten till hemmet och den glada servicen. Dagen därpå mötte vi nyinflyttade gäster som redan hade återvänt efter en slumpmässig första gång.

De fick den här gången tips om ett närliggande ölhak, ett ställe där en Mariestad kan kosta 600 kronor, för att man vill att gästen ska välja något annat än det vanliga. Typ smoothie-öl?

Brasserie Maison är ofta fullt men bokar en i tid så har du plats. Allt är genomtänkt, och känslan är alltid lika varm.