Cornsfood

Jag förstår uppriktigt inte varför man frivilligt vill förstöra en utsökt maträtt med koriander. Det är som att kasta pärlor till svin, fast värre, för svinen bad åtminstone inte om pärlorna. Missförstå mig rätt, jag har full respekt för att folk använder koriander, på samma sätt som jag älskar basilika och kan unna andra deras märkliga nöjen. Men koriander är ändå en partypooper av rang. En grön katastrof.

Den kliver in i rätten utan att knacka, tar över allt och lämnar efter sig en smak som påminner om diskmedel med hybris. Det finns ingen tjusning med kryddan förutom att den råkar vara grön och grönt är ju fint men det är också mögel, och det sätter vi inte på maten för det. Resten? Ren tragedi. Koriander förstör inte bara smaker, den förstör stämningen. Allt.