Resultatet från långbaket på Pulled Kååål som precis som kött fått gå på lågtemp i flera tusen år!
Finstrimlade vitkål, saltade lite, och blandade ihop en marinad på BBQ-sås, rödvin, timjan, svartpeppar, vitlök, gul lök, morot, vitvinsvinäger, rökt paprikapulver och lite socker. Lät allt gå långsamt i ugnen tills kålen hade sugit åt sig all vätska och grönsakerna mjuknat.
Resultatet? Supermört, smakrikt och perfekt som ett vegetariskt alternativ till ris, pitabröd, baguette med gräddfil, inlagd lök ellet andra goda tillbehör.
Cornsfood 
Lämna en kommentar