Cornsfood

Ett enkelt middagstips som funkar som lunch och middag eller varför inte frukost?

Du behöver:

Köttfärs (Skoglidensgård)

Ägg (Kinsta hönsgård)

Bacon

Smör (Laktosfritt)

Schalottenlök (Bong)

Salt, vit och svartpeppar

Rör ihop allt till en jämn konsistens, forma en form med smör och forma färsen till en limpa och lägg över bacon om det önskas. In i ugnen på 220 grader i ca 40 min.

Sås:

Grädde (Laktosfritt)

Creme fraiche (Laktosfritt)

Sky

Lingon

Salt & peppar

Sky från limpan som du blandar ihop med laktosfri grädde och cremé fraiche och kryddor samt lingonsylt i från Galven. Just den sylten kanske är svår att få tag på men det finns säkert annan hemkokt lingonsylt.

Servera med rotfrukter i ugn med en persilje eller timjanfluff på toppen.