Cornsfood

Jag vet, jag borde kanske göra något vettigt, ringa en vän, vara social, dela tystnaden, skratten och smaken av något riktigt gott. Men här sitter jag, ensam i solen, med kaffet i koppen och en liten i glaset. Och vet du vad? Det är helt underbart.

Jag måste bara skriva om Gotland Spirits AB,  igen. Jag kan inte låta bli. För det är något så vackert i att ta tillvara på spill, bokstavligt talat. Kaffelikören, till exempel. Gjord på överblivet kaffe. Den är så bra att jag funderar på att börja slösa kaffe bara för att.

Och tänk på vintern… alla överblivna saffransbullar. I vanliga fall, sopkorgen. Men här? Ner i destillatet, och ut kommer en saffranslikör som smakar jul och magi. Servera den till något syrligt som havtorn eller hjortron och du har en efterrätt som får änglarna att sjunga.

Själv traskade jag förbi Herrängens Gård  tidigare. Kunde inte låta bli. Plättar med sylt, deras egen, tror jag? Den smakar i alla fall som något jag annars bara hittar i drömmar (eller på hyllan ). Jag lånade bestick, tog plats på en klippa vid sjön, och skapade ett litet ögonblick av perfektion.

Kaffe i koppen, likör i glaset, plättar på ”tallriken”. Det enda som saknades var en vän att dela det med men ärligt talat, det hade aldrig gått. Det tog mig en evighet att få till den perfekta bilden.