Cornsfood

Vi får inte sluta prata om momsen.. Jag skrev ett inlägg tidigare men jag tycker det här en viktig fråga. Alla är överens, maten har blivit för dyr, och sänkt moms i matbutiken är en bra. Det är något som gynnar alla hushåll, inga konstigheter där. Men varför pratar vi bara om mat som köps i butik?

För oss i restaurangbranschen känns det märkligt. Mat är mat, oavsett om den lagas hemma eller på restaurang. Ändå görs skillnad i skattesystemet.

Mat i butiken har 12 % moms. Mat på restaurang, även om den också bara är mat, har fortfarande högre momssats i flera fall, särskilt om man blandar in dryck eller servering.

När restaurangmomsen sänktes från 25 % till 12 % år 2012 skapades över 11 000 nya jobb i branschen, enligt Visita. Det var ett tydligt exempel på att momspolitik kan skapa tillväxt och sysselsättning, inte bara rabatter.

Tänk om vi vågade gå ännu längre. Tänk om vi sänkte till 6 %. Hur många nya jobb skulle det skapa idag, i en bransch som kämpar med höga kostnader, personalbrist och minskad lönsamhet?

Vi i restaurangvärlden vill vara en del av lösningen men då måste vi få samma villkor som andra som säljer mat. Det handlar inte om lyx, det handlar om rättvisa. Och jobb.