Cornsfood

Det första jag gjorde i morse innan jag ens kokade kaff var att koka potatis. Jag hade ett mål för dagen, att äntligen få besöka Katthammarsviks Rökeri & Restaurang Salteriet.

Under flera tillfällen har jag ätit fisk och skaldjur på Backfickan Visbyk, där råvarorna kommit från just Katthammarsvik. Så någonstans har jag länge tänkt att jag faktiskt vill se platsen med egna ögon. Känna vinden. Se havet. Vara där råvarorna kommer ifrån.

Och här är jag nu.

Sittandes på en filt med en god hemlagad potatissallad, egna crostinis på kryddor och dressing från lokala producenter, skaldjur, fisk och sallad från den direkta delikatessdisken. I solen. I det fria. Med de friska vindarna runt omkring mig.

Igår kväll kom en känsla över mig. En fråga som kanske låter lite konstig, kan man må dåligt på sin semester? Och på Gotland, av alla platser?

Kanske kan man det. Men inte idag. Inte just nu. Inte ens för en minut sedan. Det här var mer än en lunch på en filt. Mer än sol, hav och god mat.

Det här var medicin för själen. Och brieost-tuben från Kavli Sverige är självklart med. (Se flera bilder)