Ännu en gång fick jag njuta av en kväll på Växbo Krog. Efter flera år utan ett enda besök har det blivit några den här sommaren. Det känns som att jag tagit igen de missade åren med råge och jag ångrar inte en sekund.
Det lär nog bli fler besök, för jag har fortfarande inte hunnit äta mig igenom menyn. Problemet är bara att varje rätt är så god att man vill beställa den om och om igen i stället för att prova något nytt.
Och så är det barnmenyn… Jag är faktiskt väldigt sugen på att testa allt där också. Det enda som hindrar mig är att jag nog skulle skämmas lite när jag beställer.
Det är visserligen ”bara” pasta med köttfärssås, Tillmans grillkorv och krogens hemstekta pannkakor. Men ibland är det just de enklaste rätterna som lockar mest. Husmanskost i världsklass, på en stjärnkrog som råkar sakna stjärna.
jordgubbsglass, färska örter.
med nypotatis, primörer, bladgrönt från Hälsinglands småbrukare, allt slungat i grillat smör & citron.
confiterad vitlök, friterad & sotad potatis samt microgrönt från Therese Trädgårdsmat.
Smetana, hackad rödlök, gravad äggula av Kinsta-ägg, krispig potatis, citronemulsion, dill.
Cornsfood 
Lämna en kommentar