Cornsfood

Ripasso Sobrasso 2017 är ett mycket prisvärt vin och passar alla plånböcker. Just därför kan man lätt tänka att det inte behöver dekanteras. Samtidigt mår i princip alla viner bra av att få luft. Sen är det väl lite fint också.

När jag hade bjudning (se här) valde jag därför att dekantera vinet före servering. Eller jag gjorde det innan för ibland känns det så snobbigt. Vet inte varför egentligen?

Genom dekantering får vinet andas, vilket gör smaken mjukare och aromerna tydligare. Det hjälper särskilt röda viner att komma mer till sin rätt och bidrar till en bättre vinupplevelse för alla. Förutom att känna vad som är gott eller int så är det väl typ det jag kan om vin.