Pancetta |Carbonara | Sås

Stekt pancetta i smör och ekologisk olivolja skapar magi tillsammans med ugnsrostad vitlök!

Strimla pancetta

Finhacka rödlök

Finhacka persilja

1 msk vitlök

1 msk chili

Salt, vitpeppar och svartpeppar

Fräs på och rör om.

Klicka i:

2 msk Tomatpuré

5 dl Laktosfri grädde

Rör om och låt det sjuda upp. Ös över sås på pasta och in i ugnen. Innan servering dekorerar jag med persiljan och parmesanost.

Lämna en kommentar