När en har en ledig måndag och får till den mest perfekta omeletten!
Enkelt recept:
2 ägg
4 msk mjölk (eller laktosfri grädde)
1 msk Smör (Jag klickar i en bit av Président La Motte smör havssalt. La Mote är ett underbart franskt smör tillverkat i Normandie och smaksatt med havssalt)
Värm pannan, klicka ner smöret, låt smöret smälta men aldrig så det blir brunetter, knäck i ägg och häll ner vätska, vispa och låt det ligga på mellanläge på plattan så den vår stabba till sig. Havfa tålamod. Kolla så omeletten börjar få en gyllenebrun yta, klicka på den fyllning ni önskar ha i mellan i fall ni vill slå ihop omeletten.
Denna morgon använde jag godsaker som blev kvar från helgen.
Cornsfood 