Cornsfood

Jag glömde att köpa tillbehör på Ica så jag fick svänga ihop en het mangoketchup.

1 gullök

1 pkt mango

1 röd chili (halva om du vill ha svag hetta)

1 dl äpplejuice

½ dl äppelcidervinäger

5 msk citronjuice

2 msk Ljus sirap

Paprikapulver, salt, mald vitpeppar

Finhacka löken och låt den svettas. Häll sedan i alla vätskor med chili och mango och låt det få sjuda på svagvärme i ca 30 minuter. Om det blir för tunt när ni mixar så dra ner en tesked potatismjöl.

Passar perfekt till fish taco eller en vegansk smaklös korv.