Ibland är det enkelt, snabbt och gott som gäller och då finns det få saker som slår en perfekt mosbricka från Glada Korven på Bollnäs torg uppe i Hälsingland.
Den där klassiska känslan, Tillmans korv, fluffigt potatismos och ett gyllene stekt ägg ovanpå, comfort food när det är som allra bäst.
Att stå i kö och höra folket runt omkring, se folk njuta på bänkarna i solen, känna dofterna från grillen… det är så oerhört fint att se lokal support för ett så genuint och kärleksfullt ställe. Det är inte många som lyckas få ”finmat” direkt från grillen men Glada korven gör det med både hjärta och stolthet.
Enklare kan det inte bli. Bättre smakar det inte heller. Kom för mosbrickan, kom för gemenskapen, kom för att det bara är så härligt på Bollnäs torg. Alla vägar bär till eller från Bollnäs.
Cornsfood 
Lämna en kommentar