Cornsfood

Jag minns faktiskt inte vilket år jag åt på Växbo Krog senast, det var nog minst två eller tre år sedan. När man är van vid en plats, människorna och den service man alltid fått, så märker man direkt när något känns annorlunda.


Mitt senaste besök var på många sätt både lite tröttsamt och ändå fint på samma gång. Det som däremot aldrig sviker är maten. Den är outstanding, full pott. Smakerna är genomtänkta med små överraskningar, tekniken sitter där och hantverket andas professionalism. Det är verkligen en matupplevelse utöver det vanliga.

Däremot upplevde jag att servicen inte riktigt nådde hela vägen den här gången. Jag kände mig stundtals  osynlig när servitören främst vände sig till mitt sällskap. För mig är service A och O, den är en viktig del av helheten. Jag sa också vänligt att om jag hade fått samma uppmärksamhet hade jag gärna övervägt en dessert.

Samtidigt har jag förståelse. Det var hens andra år men första dagen i serveringen och alla behöver få växa in i sin roll.

Sammanfattningsvis, maten är värd ett besök i sig. Jag tycker absolut att man ska äta på Växbo Krog minst en gång i sommar, för kökets nivå är verkligen något alldeles extra.

Se flera bilder här