Alltså vilken dag!
Busschauffören som tidigare har varit kock i 22 år släppte av oss direkt utanför Pastamakarnas port på Fårö. Det kan ha varit den bästa Busschauffören vi har åkt med på Gotland. Trevlig, social med alla resenärer, gott bemötande, ingen busstress och service. En blir ödmjuk eller bitter från ett rykande restaurangkök.
Sommaren 2020 öppnade Pastamakarna upp restaurang på vår deras egna gård, för att kunna erbjuda Fårös besökare och bofasta god, prisvärd och hållbart producerad mat, serverad i en äkta gotländsk gårdsmiljö.
Tanken föddes samma år, då pandemin tvingade ägarna att tänka om och nytt. Pasta på gotländska råvaror, det går ju att göra.
Idén och konceptet är enkelt; färsk pasta som serveras nykokt med olika såser.
Här finns pasta för snabba vardagsmiddagar och fester för många. Den är enkel, mättande, hållbart producerad och näringsrik.
Dessutom serveras alls rätter på keramik från Cia Östberg. En fantastisk keramiker som huserar i ett gammalt stall och jag skulle med glädje själv servera på hennes underbara porslin som görs förhand och inte på maskin.
Det här kan vara det bästa jag har sett i keramikväg. Kolla bara in servetterna och baguetten så förstår ni vad jag menar.
Cornsfood 
Lämna en kommentar