Vill ni servera en mustig gryta på högrev, vinbärsgele, rotfrukter och en skvätt Ipa med en maltig smak med humlebeska och angenäm humlearom med inslag på grape, melon och citron tillsammans med nykokt potatis och en iskall A Ship full of Ipa till middag så har vi här en komplett måltid för alla smaker från kött, grönsaker, kryddning och öl.
Du behöver:
Kålrot
Morötter
Palsternacka
Syltlök
Cabanoss
Chili
Schalottenlök
Vitpeppar
Kalvfond
Salt
Cayennepeppar
Timjan
A Ship full of Ipa
Grädde (laktosfritt)
Vinbärsgele
Skölj och skala allt som går att skala. Finhacka lök och stek i laktosfritt smör, ner med högrevsbitar, stek och i med grönsakerna, krydda, smaka av och ner med allt i en gryta. Rör om, häll ner öl, krydda, smaka av och låt det koka upp, sjud samman allt, tillsätt grädde och gelé. Låt det sjuda mellan 3-4 timmar och servera med ris, potatis eller en bit baguette med ett gott glas rött eller en iskall Ipa.
Cornsfood 