Tisdag | Happy | Olja och Oliv Deli

Dagens personalmat blev risotto på sparris och parmesan!

I förmiddags hade jag lite upp och ner med mina känslor men allt gick över då my boss skjutsade mig till Olja och Oliv samt att jag fick jobba med fantastiska människor under ett par timmar. Det gjorde hela min dag och kvällen flöt på som om jag inte hade gjort något annat. För första gången sen jag började så kände jag mig mera som en kock och inte som en diskare. Det är ett privilegium att få arbeta med bra personal där allt flyter på. Tack.

Delizie Lax & Spenat – Pastastubbar med kallrökt lax, emmentaler och spenat som serveras i en pestosås och toppas med regnbågsrom
Här blev jag påmind om att jag glömde löjrom – Salta chips, picklad rödlök från Tropea och löjrom.
Chèvre Chaud – Lagrad spansk getost gratinerad på surdegsbröd med honung, rosmarinrostade pinjenötter, parmachips och fermenterad vitlök
Tiramisu – Klassiker! Savoiardikex, mascarponekräm, kakao och vår hemliga likörblandning
Cannelloni – Pastarullar med svensk västerbottensost och kantareller. Gratinerade i tomatsås och bechamel, toppad med riven mozzarella
Gazpacho – Kall tomatbaserad soppa med laktosfri smetana och rostade rosmarinkrutonger

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s