Det finns såklart flera varianter på hur skagen serveras och avnjuts? Häromdagen var det en gäst som önskade en skagen utan skagen, bröd och ingen krydda eller något annat över.
Gästen önskade bara sallad, räkor och löjrom samt lite rödlök. Efter lite argumentation med servitrisen så gick jag med på upplägget. Allt för gästen? 10 sekunder efter servering så ber hon personalen efter ett bröd, grillat.
Cornsfood 