Idag önskade en utav mina kollegor pasta med Karl Johan svamp. Jag hade en svampcremé som jag rörde ner tillsammans med stekt vitlök, torkad chili och smöraubergine i varm panna istället för svamp för att få fram konsistensen. Salta, svartpeppra och rör om tillsammans med grädde, timjan, persilja och pecorino i såsen samt på innan servering.
Cornsfood 