Varför inte lyxa till med en bit ost så här under långfredagen i en stillsam miljö till frukost.
Det är en fantastisk ost som lagrats i det högt uppskattade vinet Amarone della Valpolicella Classico DOCG. La Casearia använder en halvmogen Monteveronese d’Allevo, tillverkad av opastöriserad komjölk, som utgångspunkt. Ubriaco d’Amores historia har sina rötter i medeltiden och härstammar från Veneto i Italien. Lagrad totalt cirka 12 månader, varav 2-3 i Amaronevin.
Ni förstår väl vilken dryck som är passande? Ett glas Amarone Tommasi men kanske inte så här i Sverige på morgonen. Eller?
Cornsfood 