Jag tillagade en skagen i helgen och det blev en skål kvar. Vad gör vi? Finhackar vitlök, chili, en tesked honung och steker med olivolja från Ricci Import samt smör och räkor. Låt räkorna få hetta till sig en färg och sedan häll ner resten av skagen och blanda ut med lite extra vitbalsamico, citron och vitpeppar och rör om. Koka spaghetti.
Servera med svart caviar, riven Västerbottenost och dill. Passande vin till?
Cornsfood 