Dagens krämiga pastasås är vitlöksrostad brysselkål med schalottenlök som har rörts om med smörstekt pancetta, timjan, svartpeppar och ett par skedar grädden som ska toppas över en cannelloni som gratineras i ugn med mozzarella och parmesanost.
Såsen kan även blandas ner i färskpasta och stekt bacon med svartpeppar och vitlöksbröd för att kunna suga upp det sista på tallriken.
Cornsfood 