Äntligen fann jag ett guldkorn efter så många dagar i Köpenhamn. Restaurang 1971 bjuder på Dansk husmanskost med en tvist. Det är ju precis det jag älskar och har längtat efter.
Restaurangen drivs av syskonen Dennis Kiirdal och Jeannette Kiirdal Madsen som verkligen lever upp till mina förväntningar.
Det var helt klart värt att promenera över halva Köpenhamn för att få avnjuta riktigt god mat.
Här har man lyft fram klassiska och bra råvaror med passion och stor respekt. Det är lite som om det vore i mitt restaurangkök. Jag vill bara hoppa in och arbeta här.
Här finnd ett jättebra betalkorts-alternativ där du kan bestämma själv och bara trycka in en procent automatiskt. 5, 10, 15% eller ingenting.
Servicen är exemplarisk och önskar ni äta en riktigt bra måltid på ett danskt ställe så är restaurang 1971 värd ett besök flera gånger om.
Jag önskar att detta kunde bli min favorit kvarterskrog hemma i Sverige.
Cornsfood 